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A MENOS DE UN MES PARA LA EXPO VALLE, CADA VEZ SE SUMAN MAS INTERESADOS
El 21 de mayo Santa Maria abrirá sus puertas para la mayor Exposición productiva de la región, desde la cámara económica conjuntamente con las demás instituciones que están apoyando esta iniciativa están trabajando para que llegue todo como lo planificaron.
Mike Taylor un consultor en vino y alta gastronomía ya se encuentra en Santa Maria interesado en esta propuesta de la cámara económica de esta ciudad, Taylor de 42 años es director de Vino Gourmet, el forum de mayor discusión de vinos y gastronomía de Argentina e Ibero América quien posee una vasta experiencia internacional.
Consultado por nuestro medio Taylor señaló que le gustaría disertar sobre el tema Arqueología de Sabores, “en ella hablaré de los diferentes modos de cocción, alimentos y bebidas que los aborígenes de nuestra región utilizaban antes de la llegada de los conquistadores españoles, el encuentro de dos culturas, y las posteriores consecuencias eno-gastronomicas para ambos pueblos”.
“También tengo una propuesta para ocupar un stand donde presentaré a los visitantes los diferentes tipos y estilos de vinos y bebidas elaboradas por productores de los Valles Calchaquíes como los son los vinos, cervezas artesanales, chicha, mistela, licores y aguardientes y así como recomendar los variados maridajes posibles en concordancia con los platos regionales ofrecidos en un stand de comidas”, dijo Mike Taylor.
Finalmente las autoridades de la Cámara Económica estarían evaluando el lugar adecuado para el evento, lugar donde se montaran carpas, escenario para los artistas, local para las disertaciones y todo cuanto a la Expo Valle 2009 ya que felizmente la postergación de la fecha para el 21, 22 y 23 de mayo resultó positivo para que se puedan sumar mas interesados en participara en la mayor Exposición Productiva del Valle Calchaquí.
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